Fotografija: iz odprtih virov
Ta solata je preprosta in elegantna, z okusom mediteranskih počitnic.
Ta solata vam daje občutek pravega gastronomskega razkošja brez dodatnega truda.
Solata iz makaronov in piščanca, ki po zaslugi blogerja Erica Lahuerta hitro pridobiva na priljubljenosti, je jed iz preprostih sestavin, ki se spremenijo v nekaj izvrstnega in neverjetno okusnega.
Recept
Sestavine:
- testenine 200 g
- piščančja stegna brez kosti 4 kosi.
- jajca 3 kosi.
- kapre 20 kosov
- suhi paradižniki 4 kosi.
- parmezan 80 g
- oljke 10 kosov.
- majoneza
- medena gorčica
- naravni jogurt
- oljčno olje
- sol
- črni poper
- sveža zelena čebula
Priprava
- Segrejte ponev z olivnim oljem in piščančja stegna na obeh straneh popečite do zlate barve. Pustite, da se ohladijo, in jih narežite na trakove.
- Testenine skuhajte, dokler ne postanejo al dente, jih odcedite in pustite, da se ohladijo. Tople testenine bolje absorbirajo okuse, zato ne odlašajte predolgo.
- Jajca kuhajte 10 minut, ohladite, olupite in narežite na velike kose.
- Parmezan, črne olive in suhe paradižnike drobno sesekljajte.
- V veliki skledi zmešajte testenine, piščanca, jajca, kapre, parmezan, olive in paradižnik. Dodajte oljčno olje, sol in poper. Dobro premešajte.
- Zmešajte majonezo, medeno gorčico in malo jogurta. Solato prelijte po vrhu in potresite s čebulo.
Ta solata je preprosta in elegantna, z okusom mediteranskih počitnic. Poskusite jo in postala bo vaša najljubša.
