Foto: iz odprtih virov
Metoda resnično deluje, zlasti pri majhnem krompirju.
Zelenjavo za solato “Olivier” lahko zdaj hitro skuhate v mikrovalovni pečici. Tako je postopek kuhanja veliko bolj učinkovit in udoben. O tem poroča RBC-Ukrajina s sklicevanjem na Instagram stran ukrajinskega kuharskega mojstra Aleksandra Ogorodnika.
Kako hitro skuhati zelenjavo
Po besedah strokovnjaka se ta metoda včasih uporablja tudi v restavracijah. Predvsem velja zelenjavo najprej oprati in jo prebosti z vilicami. Nato jo ovijte s papirnato brisačo in namočite.
Za 5 minut jo pošljite v mikrovalovno pečico in to je vse. Če je krompir velik, bo to trajalo 10-15 minut. S to metodo lahko zelenjavo skuhate 3-krat hitreje, brez loncev, vode in dodatnih pripomočkov. Odlično za zaposlene ljudi ali tiste, ki kuhajo v zadnjem hipu.
Metoda je resnično učinkovita, zlasti pri majhnem krompirju.
Koliko hrane potrebuje “Olivier”
Za klasični recept za 6-8 obrokov je potrebna ta približna količina sestavin:
- krompir – 4-5 srednje velikih krompirjev (600-700 g)
- korenje – 2 srednje velika korenja (200 g)
- jajca – 4-5 kosov.
- kisle ali kisle kumare – 3-4 kosi (200 g)
- kuhana klobasa (ali piščanec) – 300-400 g
- zeleni grah – 1 pločevinka (200 g)
- čebula – 1 majhna čebula (neobvezno)
- majoneza – 150-200 g
- sol, poper – po okusu
