Fotografija: iz odprtih virov
To je primer, kako sodobne kuhinje pogumno eksperimentirajo in ustvarjajo nove trende.
V sodobnem gastromiru, kjer recepti TikTok tekmujejo za pozornost s klasičnimi restavracijami, se pojavljajo novi izdelki – elegantni sendviči, ki lahko krasijo tako praznično mizo kot komorni večer s prijatelji.
V zadnjem času uporabniki vse pogosteje delijo nenavadne kombinacije in ena od njih hitro pridobiva na priljubljenosti. Stran Smak&Life je delila recept za predjed, ki je videti kot minimalizem, po okusu pa kot mala gastronomska intriga.
Recept
Sestavine:
- gost črni kruh
- topljeni sir ali maslo
- zreli kivi
- file sleda (lahko je začinjen)
- Dijonsko gorčično seme
- svež koper
Priprava
- Rezine črnega kruha namažite s tanko plastjo stopljenega sira ali masla.
- Položite rezino kivija, ki ne sme biti premehak, da ohrani svojo obliko.
- Dodajte košček sleda, po možnosti enako velikega, da bodo sendviči harmoničnega videza.
- Po vrhu dodajte malo dijonske gorčice.
- Na koncu vsak sendvič okrasite z vejico svežega kopra.
Sendviči s sledjo in kivijem niso le recept. Je primer, kako sodobna kuhinja pogumno eksperimentira, ustvarja nove trende in preproste sestavine spreminja v elegantno gastronomsko izjavo.
