Foto: iz odprtih virov
Recept za predjed, ki bo navdušila vse
Mandarine za predjed so izjemna jed za novoletno mizo, ki bo goste presenetila s svojim izvirnim videzom in nežnim okusom. Bile bodo zmagovalna možnost za praznično postrežbo, ki jo bodo cenili tako odrasli kot otroci.
Recept
Sestavine:
- Kuhano korenje – 2 kosa.
- Šunka – 200 g
- Trdi sir – 150 g
- Kuhana jajca – 3 kosi.
- Majoneza – 2-3 žlice.
- Sveži peteršilj za okras
Priprava:
- Najprej pripravite sestavine za nadev. Šunko, trdi sir in kuhana jajca je treba na drobno naribati na strgalu, nato pa jih temeljito zmešati z majonezo, da dobimo homogeno maso. To bo nadev za predjed.
- Nato je treba kuhano korenje naribati na najfinejšem strgalu, saj bo posnemalo tanko lupino citrusov.
- Na folijo za živila položite tanko enakomerno plast naribanega korenja. Na korenje previdno položite kroglico pripravljenega nadeva, pri čemer uporabite približno eno in pol do dve žlici zmesi. Previdno dvignite robove živilske folije, da se oblikuje popolnoma okrogla kroglica, pri čemer pazite, da korenje popolnoma prekrije nadev.
- Za popoln videz vsake kroglice na vrhu naredite majhno vdolbino in vanjo vstavite majhno vejico peteršilja, da posnemate “rep” mandarine.
- Končni prigrizek pustite 30-40 minut hladiti v hladilniku, da se oblika ustali. Okus takšnih mandarin je nežna kombinacija šunke, sira in jajc z rahlo sladko noto korenja, zato je jed prava uspešnica.
