Fotografija: iz odprtih virov
Jed je nizkokalorična in lahka
Svetla, aromatična zelenjava, pečena v marinadi iz balzamičnega kisa, oljčnega olja, sojine omake in česna.
Ta jed je nizkokalorična in lahka.
Recept
Sestavine:
- jajčevci 1 kos.
- bučke 1 kos.
- paprika 1 kos.
- čebula 2 kosa.
- paradižnik 2 kosa.
- pekoča paprika 1 kos.
- česen 5 strokov
- sojina omaka 4 žlice.
- balzamični kis 2 žlici.
- oljčno olje 4 žlice.
- mleti črni poper
- sol
- zelišča (bazilika, koper)
Priprava:
- Zelenjavo operite.
- Jajčevce, bučke in paradižnike narežite na velike kocke.
- Paprikam in feferonom odstranite semena in peclje. Papriko narežite na velike kocke, feferone pa na kolobarje.
- Olupite čebulo in jo narežite na polkroge.
- Vso zelenjavo dajte v skledo, premešajte, posolite in popoprajte.
- Za marinado zmešajte stisnjen česen, sojino omako, balzamični kis, oljčno olje, sol in poper ter premešajte.
- Zelenjavo položite na pekač, prelijte z marinado, premešajte, pokrijte s folijo in pustite na sobni temperaturi 30-60 minut.
- Peci v pečici, segreti na 180 stopinj, 30-40 minut. Pripravljeno zelenjavo položite na krožnik in jo potresite s sesekljanimi zelišči.
