Foto: iz javnih virov
Pijača vsebuje antioksidante, ki spodbujajo delovanje srca, zmanjšujejo vnetja in izboljšujejo razpoloženje.
Vroča čokolada ni le topla, ampak je lahko tudi zdrava. Pijača vsebuje antioksidante, ki spodbujajo delovanje srca, zmanjšujejo vnetja in izboljšujejo razpoloženje. O tem poroča spletna stran Zdravje.
Dobro za zdravje srca
Če pripravite vročo čokolado iz temne čokolade ali nesladkanega kakava v prahu, je lahko koristna za zdravje srca in ožilja.
Revija Nutrients navaja, da je kakav bogat z močnimi naravnimi spojinami, imenovanimi flavonoidi, ki imajo antioksidativne in protivnetne lastnosti. Te spojine pomagajo sproščati in širiti krvne žile, izboljšujejo cirkulacijo in nadzorujejo krvni tlak.
Kakav ali temna čokolada sta lahko še posebej koristna za ljudi s presnovnimi motnjami, kot sta sladkorna bolezen ali debelost.
Uživanje kakava je povezano z majhnim, vendar pomembnim zmanjšanjem:
- skupnega holesterola
- raven sladkorja v krvi
- krvni tlak
Poveča vnos mineralov
Temna in vroča čokolada vsebujeta več pomembnih mineralov, ki jih telo potrebuje za vzdrževanje osnovnih procesov, med drugim:
- magnezij – za ohranjanje delovanja mišic in živcev
- železo – uporablja se za tvorbo beljakovin, ki prenašajo kisik v krvi
- kalij – za vzdrževanje delovanja mišic in prenos hranil v celice
- fosfor – za krepitev kosti in pomoč celicam pri porabi energije
- cink – pomemben za vzdrževanje imunskega sistema
Izboljšanje razpoloženja
Na spletni strani Frontiersin piše, da lahko srkanje tople skodelice vroče čokolade izboljša razpoloženje zaradi naravnih spojin, ki jih najdemo v kakavu. Med njimi so:
- teobromin, blago poživilo, ki deluje podobno kot kofein
- feniletilamin – lahko sproži sproščanje endorfinov, ki povzročajo dobro razpoloženje.
- triptofan – podpira tvorbo serotonina, zato se počutite mirno in uravnoteženo.
Uravnotežena raven sladkorja v krvi
Kakav v prahu in mešanice vroče čokolade običajno vsebujejo približno 1-2 g vlaknin na odmerek. Te lahko pomagajo pri zaščiti pred skokovitim dvigom ravni sladkorja v krvi.
Flavonoidi kakava lahko pomagajo izboljšati uporabo inzulina v telesu in znižati raven sladkorja v krvi na tešče.
Kako narediti bolj zdravo vročo čokolado
Vroča čokolada ni vedno hranljiva. Vendar pa lahko s pripravo na določene načine povečamo njene koristi za zdravje:
- Izberite visokokakovostno temno čokolado – za največ flavonoidov in antioksidantov poiščite nesladkani kakav v prahu ali temno čokolado z visoko vsebnostjo kakava.
- Omejite dodan sladkor – namesto rafiniranega sladkorja ali aromatiziranih sirupov uporabljajte majhne količine naravnih sladil.
- izberite hranljivo tekočo podlago – mleko z nizko vsebnostjo maščob ali rastlinsko mleko, na primer mandljevo, ovseno ali sojino.
- zdravi dodatki – poskusite v skodelico vročega kakava dodati ščepec cimeta ali muškatnega oreščka za dodatne antioksidante in okus.
