Fotografija: iz odprtih virov
Postrežemo s kislo smetano ali katero koli omako
To je odlična možnost za okusen in zdrav zajtrk ali prigrizek iz cenovno dostopnih sestavin. Takšni okusni ocvrtki iz zelja bodo všeč tudi tistim, ki ne marajo zelja. Postrezite s kislo smetano ali katero koli omako.
Recept
Sestavine
- belo zelje 250 g
- trdi sir 80 g
- piščančje jajce 1 kos.
- pšenična moka 3 žlice.
- kisla smetana 2 žlici.
- soda bikarbona 1/3 žličke.
- zeleni peteršilj 3 vejice
- mleti črni poper
- sol
Priprava:
- Zelje narežite na tanke slamice.
- V posodo z vodo dodajte ščepec soli, zavrite, vstavite zelje in ga kuhajte 2-3 minute. Odstranite na cedilo in ohladite.
- Sir naribajte na drobni rešetki.
- Izperite peteršilj, ga osušite s papirnato brisačo in drobno sesekljajte.
- V posodo dajte zelje, trdi sir, jajce, kislo smetano, zelišča, sodo bikarbono, mleti črni poper, sol, moko in dobro premešajte.
- Pokrijte s folijo za živila in za 20 minut pošljite v hladilnik, nato pa zeleno testo položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in ga oblikujte v friteze.
- Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj, 25-30 minut, dokler ne postanejo zlati.
- Postrezite vroče.
